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酒文化的精髓:礼与情

发布时间:2021-01-29 点击数:3394

中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来,礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。

 

 

1、酒文化中的“礼”

 

酒文化中的“礼”,多表现在祭祀和宴饮中。

商周两代青铜制作的饮酒器属于礼器,使用时有严格的尊卑之分。

在宗庙举行祭祀,因祭祀者身份、地位的不同,所持的饮酒器也不一样。

在进食之礼中,荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置,有左酒右浆的规定。

现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯,这些还能看出千年酒文化的遗风。

 

 

2、酒文化中的“情”

 

酒文化中的“情”,文人借杯流露得最为透彻。

陶渊明的“过门辄相呼,有酒斟酌之”李白的“青天有月来几时,我今停杯一问之”

凸显了闲情杜甫的“朝扣富儿门,暮随肥马尘。

残杯与冷炙,到处潜悲辛”则又是酒文化中另一种回荡人心的情。

凄之、惨之、怜之、惜之,都能引起人们的共鸣。

以酒之名,将忧思快乐倾泻而出,与好友说不尽道不完。

 

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